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餐饮行业激励员工实用招数

时间:2016-10-31

所谓激励,就是指通过一定的刺激,激发人的动机,使人有一股内在的动力,向所期望的目标前进。激励可以调动员工的积极性,有助于工作效率的提升,对餐饮企业的兴衰与发展至关重要,而且也是一个有效的领导者或管理者的主要职责和必备的管理素质。今天小编就来谈一些自己的看法。

餐饮员工管理
 
一、奖励式激励
 
奖励是最直观且最有效激励员工的方式之一,也是管理者最常用的方法。当员工在工作中表现优异,通常企业高管会以企业的名义为个人提供一些奖励。奖励的方式有可能是奖金、奖品等。这种行为的目的,首先是为了鼓励员工在工作中的凸出表现,给予个人一些鼓励。其次是通过这种方式告诉其它员工,只要努力工作就会有收获。最后,奖励应该向苦、累、脏等岗位倾斜,这是因为劳动仍是人们谋生的手段,只有苦、累、脏等艰苦岗位,才能体现其劳动者的价值,也应该是人人需要效仿的典范。
 
二、荣誉激励法
 
有些人可能不会在意个人在整体中的荣辱,但通常会在意自己是否在拖团队的后腿。没有人会愿意成为团队中那块短板,都想与团队站在一起奋斗。企业高管如果能善于运用员工的这种心理,将员工组成若干个小团队,团队成员中即可以相互扶持又可以促进良性竞争,更有利于高管进行管理。所以说,团队合作同样可以达到激励员工的目的。
 
三、情感激励法
 
餐饮行业是服务行业中最特殊的服务行业,由于员工每天要与不同顾客进行交流,很容易使员工产生心理变化。但这种变化对餐饮企业的发展没有丝毫的好处,更多的会造成人才的流失。餐饮高管应当时刻注意员工的心理变化,适当的对员工进行鼓励,使员工对自己与企业的未来充满希望。建立良好的情感关系,才能激发每位员工的士气,从而达到提高工作效益的目的。
 
对餐饮管理者来说,如何做好餐饮企业员工的激励工作是一门艺术,也是一门必修的课程。人才的优势就是企业的优势,企业应该熟悉各种能激励员工的方式,最大限度的调动员工的积极性和创造性,提升企业工作效益。小编认为,只有不断的激励才能使员工不断地进步,企业未来的发展才会越来越好。

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